Investigación y Tecnología Pesquera
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Date
2003
Authors
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Publisher
Instituto Tecnológico de la Producción
Abstract
Se realizó un perfil de evaluación de resultados de los estudios de investigación de mercado referidos a las conservas de anchoveta en aceite vegetal y en salsa de tomate llevados a cabo en países latinoamericanos Colombia, Uruguay, El Salvador, Panamá y Perú.
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Keywords
Otras ingenierías y Tecnologías