Anchoveta peruana: seguridad alimentaria para el mundo
| dc.contributor.author | Gallo Seminario, Miguel | |
| dc.contributor.author | Sanchez, Norma | |
| dc.contributor.author | Morales, Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-21T20:13:26Z | |
| dc.date.available | 2025-10-21T20:13:26Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | El mar peruano cuenta con una enorme biomasa de anchoveta que es fuente importante de proteinas y otros elementos nutritivos de alta calidad que no estan siendo debidamente utilizadas ya sea por desconocimiento o prejuicios, que son necesarios cambiar para asegurar y garantizar a toda la poblacion peruana la seguridad alimentaria que nos permita el acceso al bienestar alimentario y nutricional, a efectos de alcanzar una vida saludable y activa. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.identifier.isbn | 9972-741-00-8(O-C) | |
| dc.identifier.journal | FOCUS | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14523/701 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Instituto Tecnológico de la Producción | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_PE |
| dc.subject | Otras ingenierias y Tecnologias | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_PE |
| dc.title | Anchoveta peruana: seguridad alimentaria para el mundo | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation | es_PE |