La pesquería de consumo humano directo en el Perú
| dc.contributor.author | Gallo Seminario, Miguel | |
| dc.contributor.author | Sánchez, Norma | |
| dc.contributor.author | Morales, Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-21T20:12:43Z | |
| dc.date.available | 2025-10-21T20:12:43Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | Factores climáticos como el Fenómeno El Niño han provocado una de las más fuertes crisis en la industria de harina de pescado para el período 97-98, no obstante la industria de consumo humano directo ha sido afectada debido a la presencia de otras especies, como el perico, langostino y otro, que aparecieron estacionalmente en el litoral peruano, habiendo sido aprovechadas convenientemente para este fin. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.identifier.isbn | 9972-741-00-8(O-C) | |
| dc.identifier.journal | FOCUS | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14523/689 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Instituto Tecnológico de la Producción | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_PE |
| dc.subject | Otras ingenierias y Tecnologias | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_PE |
| dc.title | La pesquería de consumo humano directo en el Perú | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation | es_PE |