Extracción de polisacáridos sulfatados a partir del tegumento del pepino de mar Pattalus mollis

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dc.contributor.authorGonzáles, Diego
dc.contributor.authorPariona-Velarde, Carlos Daniel
dc.contributor.authorLondoñe-Bailon, Ruben Pablo
dc.date.accessioned2025-10-17T21:03:31Z
dc.date.available2025-10-17T21:03:31Z
dc.date.issued2019-10-10
dc.description.abstractLos polisacáridos aislados de Pattalus mollis (PPM) fueron obtenidos por el método de hidrolisis enzimática y por la precipitación con etanol. Se realizó un análisis de componentes el cual consistió en la determinación del contenido de sulfatos, azucares totales y proteínas totales por métodos convencionales. El objetivo de este trabajo fue obtener los polisacáridos por hidrolisis enzimática. Se utilizó la enzima papaína para romper las uniones peptídicas y el etanol para precipitar los polisacáridos. El contenido de sulfatos, azucares totales y proteínas cual fue 2.36, 2.83 y 22.3%, respectivamente.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.15381/rivep.v30i3.16701
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14523/453
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos, Vicerectorado de Investigaciones_PE
dc.relation.ispartofurn:issn:1682-3419
dc.relation.ispartofurn:issn:1609-9117
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.subjectEnzymatic hydrolysises_PE
dc.subjectPolysaccharideses_PE
dc.subjectSulfateses_PE
dc.subjectTotal proteinses_PE
dc.subjectTotal sugarses_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.02
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.02
dc.titleExtracción de polisacáridos sulfatados a partir del tegumento del pepino de mar Pattalus mollises_PE
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1

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