ITP red CITE2026-07-312026-07-312026-07-24https://hdl.handle.net/20.500.14523/896Instrumento estratégico y operativo del ITP red CITE que organiza prioridades de investigación aplicada, desarrollo tecnológico e innovación para reducir brechas productivas y tecnológicas del sector agroindustria y alimentos. La agenda abarca las cadenas de café, cacao, frutas y hortalizas, granos y cereales, productos amazónicos, derivados lácteos, y raíces, tubérculos y menestras. Sus tres ejes orientan la transformación productiva y el valor agregado; la calidad, inocuidad, trazabilidad y eficiencia tecnológica; y la sostenibilidad y resiliencia. Incluye nuevos productos, procesos avanzados, servicios tecnológicos, analítica y digitalización, laboratorios, postcosecha, cadena de frío y soluciones para la competitividad de las cadenas agroindustriales.application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/AgroindustriaAlimentosInvestigación aplicadaDesarrollo tecnológicoValor agregadoInocuidad alimentariaTrazabilidadPostcosechaCadena de fríoAlimentos funcionalesDigitalizaciónSostenibilidadhttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fchttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01