Instituto Tecnológico de la Producción ; Truchas Arapa Perú S.A.C.2025-10-292025-10-292025-10-172021-03-19https://hdl.handle.net/20.500.14523/767La presente invención está relacionada a un procedimiento para la obtención de astaxantina a partir de la munida (Pleuroncodes monodon), un recurso que se presenta como una alternativa para la obtención de astaxantina para uso como pigmento en la industria acuícola.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/astaxantinaextracto oleosocrustáceosmunidapigmentos naturalesbiotecnología marinainfo:eu-repo/semantics/patenthttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00