Vicetti, RodolfoIshitani, TakasukeSalas-Maldonado, Alberto ClementeAyala-Galdós, María Estela2025-10-202025-10-202003https://hdl.handle.net/20.500.14523/646Se determinó la efectividad de alfa-tocoferol (T) en concentraciones de 0,01 %, 0,1%,1,0% y 10%; combinado con al accion sigergica de lecitina (L) y ácido ascórbico (AA).application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/alfadeterminóefectividadtocoferolhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Boletín de Investigación Instituto Tecnológico de Pesquerohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01