Gallo-Seminario, Miguel Enrique2025-10-212025-10-212003https://hdl.handle.net/20.500.14523/698Se realizó un perfil de evaluación de resultados de los estudios de investigación de mercado referidos a las conservas de anchoveta en aceite vegetal y en salsa de tomate llevados a cabo en países latinoamericanos Colombia, Uruguay, El Salvador, Panamá y Perú.application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Otras ingenierías y Tecnologíashttp://purl.org/coar/resource_type/c_18ghRevista Investigación y Tecnología Pesquerahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01