Nuevas fuentes proteicas y lipídicas en la elaboración de piensos acuícolas

Abstract

La piscicultura amazónica es una actividad de producción animal con un rápido crecimiento, entre los que destacan la gamitana (Colossoma macropomum) y el paco (Piaractus brachypomus) debido a su rápido crecimiento y fácil manejo. Sin embargo, uno de los principales problemas es su alto costo de alimentación y, por tal razón, resulta importante identificar recursos alternativos de menor precio, que se utilicen como fuente proteica y aseguren la calidad nutricional de los peces.

Esta publicación pertenece al compendio Boletín Informativo - Alternativas tecnológicas.