Browsing by Author "Sanchez, Norma"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Anchoveta peruana: seguridad alimentaria para el mundo
    (Instituto Tecnológico de la Producción, 1998) Gallo Seminario, Miguel; Sanchez, Norma; Morales, Enrique
    El mar peruano cuenta con una enorme biomasa de anchoveta que es fuente importante de proteinas y otros elementos nutritivos de alta calidad que no estan siendo debidamente utilizadas ya sea por desconocimiento o prejuicios, que son necesarios cambiar para asegurar y garantizar a toda la poblacion peruana la seguridad alimentaria que nos permita el acceso al bienestar alimentario y nutricional, a efectos de alcanzar una vida saludable y activa.