Browsing by Author "Alvarez-Guzman, Gary"

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    Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill)
    (Universidad Nacional de Colombia, 2019-5-1) Sanchez-Gonzales, Gloria; Castro-Rumiche, Carlos; Alvarez-Guzman, Gary; Flores-Garcia, Jorge; Barriga-Sanchez, Maritza
    Después de la cosecha del fruto chirimoya, los árboles liberan enormes cantidades de hojas, las cuales son quemadas por los agricultores. Este trabajo muestra que las hojas pueden ser usadas para nuestro beneficio como antioxidante. Se determinaron los compuestos fenólicos (CF) y la actividad antioxidante (AA) de los extractos de la hoja seca de Annona cherimola Mill en etanol al 70% v/v, agua a 80 °C, y agua subcrítica (AS) a 110, 120 y 130 °C, siguiendo un diseño factorial con el programa Minitab. Los CF se cuantificaron con la metodología de Folin Ciocalteu y la AA con el 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y con el poder antioxidante reductor del hierro (FRAP). Los resultados indicaron que el tipo de solvente y el tiempo de extracción presentaron un efecto significativo en el contenido de CF y AA de los extractos. Se concluyó que el extracto de hoja de chirimoya es un potencial antioxidante. El extracto de AS a 130 °C presentó el mayor contenido de CF (5,6 g EAG/100 g de hoja seca) y el extracto etanólico presentó mayor AA (0,86 mg equivalente trolox/mg extracto seco; IC50=0,020 mg de extracto seco/mL de extracto de hoja seca y FRAP de 1710,14 μmol equivalente trolox /g de hoja seca) y los extractos obtenidos con AS a menor temperatura presentaron mayores valores de AA.
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    In vitro antibacterial, antioxidant and cytotoxic activity of methanol-acetone extracts from Antarctic lichens (Usnea antarctica and Usnea aurantiaco-atra)
    (Elsevier BV, 2019-12) Londoñe-Bailon, Pablo; Sánchez-Robinet, Claudia; Alvarez-Guzman, Gary
    The lichens are symbiotic organisms, synthesize a great variety of chemically complex. Natural and potential source of bioactive compounds. U. antarctica and U. aurantiaco-atra were collected during 23rd Peruvian Scientific Expedition (ANTAR XXIII–2015) from the Antarctic Scientific Station “Machu Picchu” and were transferred to the ITP for processing. The samples were dried and grounded, after that, an extraction with acetone (1:10 w/v) also with methanol (1:10 w/v) was performed. Both extracts were mixed and vacuumed dried (30 °C). A methanol-acetone extract (MAE) from each lichen was obtained. MAE from U. antarctica showed a major concentration of total phenols (22.80 ± 0.08 mg GA/g MAE) than U. aurantiaco-atra (19.42 ± 0.32 mg GA/g MAE). Besides, U. antarctica exhibited a superior value of inhibition of ABTS•+ radical (89.05 ± 0.01 μmol TE/g MAE) than U. aurantiaco-atra (79.84 ± 0.09 μmol TE/g MAE). The antibacterial activity of MAEs against Staphylococcus aureus ATCC 14775, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 and Vibrio alginolyticus ATCC 17749 was performed however was only demonstrated against S. aureus. The minimum inhibitory concentration (MIC) was evaluated, U. antarctica and U. aurantiaco-atra exhibited 94.76% and 98.43%, respectively of inhibition bacterial growth at 31.25 μg/mL of MIC value. MAE of U. antarctica (IC50 = 169.64 μg/mL) and U. aurantiaco-atra (IC50 = 270.82 μg/mL). © 2019 Elsevier B.V., All rights reserved.